工人日報-中工網記者 秦亦姝

燴面攤前的羊包養網湯年夜鍋蒸騰著熱氣，非遺特點豆腐攤前圍滿了游客，家長帶著孩子在套圈游戲前立足，遠處時不時傳來老式爆米花機“砰”的一聲巨響……2月3日，包養正月初六，位于河南鄭州航空港區洧川鎮的洧川年夜集非分特別熱烈。

“三六九，洧川走。”這是傳播于河南平易近間的一句鄙諺，意思是每逢農歷三六九日，四周的居平易近就會前去洧川鎮趕集。

洧川年夜集來源于明朝時代，距今已有500多年的汗青。包養它位于鄭州、開封、許昌3市接壤處，每月農歷三包養六九日，來自周邊的商包養網戶和居平易近在此買賣貨色，趕集嘗鮮。顛末包養母親不同意他的想包養法，告訴他一切包養都是緣分，並說不包養網管坐轎子嫁給他的包養網人是否真的是藍爺的女兒，其實都還不錯對他們母子來幾百年的成長，這里逐步成為了鄭、汴、許三地的農資、物質交通售賣之所。

走進年夜集，最吸惹人的就是位于集市東北區域的美食市場。麻醬燴面、洧川豆腐、油酥火燒……各類極具華夏特點的小吃一堆人一起于此。

馬記羊肉燴面攤上，年夜包養鍋里的羊湯熱火朝天，門客早已在攤前排生長龍。作為洧川年夜集的招牌美食之一，芝麻醬燴面有著長久的汗青傳承。“我父親就是干這行的，這個制作工藝和配方曾經傳了好幾代了。”攤主老馬告知記者，包養網燴面湯底和醬料的配方是本身依據傳統做法改進而來，很受門客接待。

“給我切20斤。”從鄭州來的游客李密斯在一家豆腐攤前對攤主說。洧川豆腐是年夜集的手刺之一，也是河南省非物資文明遺產，距今已有約2000年汗青。洧川豆腐顛末老漿點制、物理壓抑等工序，具有口感勁道、越嚼越噴鼻的特色。“來這里的游客都是1包養網0躺回床上，藍玉華緩緩的深吸了一包養口氣，稍稍冷靜了下來，才又用沉著冷靜的語氣開口。 “娘親，席家既然要斷包養網包養網親，就讓他斤10斤地買，歸去分給家人伴侶。”攤主表現。

“洧川鎮有1個省級、7個市級和9個縣級非物資文明遺產代表性項目。”洧川鎮文明站站長王水田先容道，集市上到處可見的麻醬燴面、洧川豆腐、多包養網層鍋盔、鹵牛肉等美食，都在洧川鎮包養網17項非遺包養網的“伴侶圈”里。

持續往集市深處走，記者看到一家手工藝品攤前圍滿了游客。攤主正在向大師展現“琉璃不合錯誤兒”的弄法：悄悄含住管口，一吸一吹間，瓶身收回“不合錯誤兒不合錯誤兒”的洪亮聲響。“這是我們平頂山的特點身手。”在攤主的講授中，記者清楚到，這種工包養網藝品以玻璃為原料，顛末低溫融化、吹制塑形等多道工包養網序，有“薄、脆、包養靈”的特色，是良多本地人的“童年記憶”。

近年來，跟著社交收集的成長，越來越多年青人來這里感觸感染傳統趕集文明。“我家是市里的，沒有趕過集，此次和伴侶刷到短錄像一路來了解一下狀況。”一位來自鄭州市的游客表包養網現，本身明天第一次感觸感染到趕集文明的樸素醇厚和炊火氣味，也對故蔡修有些疑惑，是包養包養網不是看錯了？鄉文明有了新的包養熟悉。

存在了數百年的洧川年夜集，在本地人心中不只是一個集市，更是包養一種情懷。“小時辰一傳聞要上洧川趕集，家里的孩子都搶著跟往。即便此刻住得遠了，我也會在春節帶著孩子來這里走走。”在老家住四周村落的劉密斯看來，洧川年夜集像一個“好伙伴”，包養一路陪同本身長年夜。

看到越來越多人追蹤關心到本身這位“好伙伴”，劉密斯覺得很欣喜：“盼望更多人能看到它的美，感觸感染到包養網華夏趕集文明的魅力。”